Um Milk Shake rápido e fácil para fazer, muito bom e refrescante, para um lanche, após uma atividade física, muito saboroso. Em um liquidificador coloque uma maça sem sementes cortada em cubos, 1 xic de leite, meia xícara de água, 6 cubos de gelo, 2 bolas de sorvete passas ao rum, 1 col chá de farinha de linhaça, 3 col sopa mel, bata tudo muito bem, tome bem gelado, super saudável, repõe todas as energias.

Fiz outro dia, muito bom, vários amigos disseram ter encontrado em bares como porção acompanhando uma ótima cerveja gelada, porém fiz no almoço de Domingo, com arroz, salada, o que vc preferir, uma delicia!

Ingredientes:

Pedaços de frango( coxa, sobrecoxa, asa)
tempero normal a gosto( sal, alho, azeite..etc)
geléia de pimenta a gosto
mel a gosto

Temperar os pedaços com sal, alho picado, azeite, deixar de um dia para o outro marinando na geladeira, se possivel, ficará mais saboroso, se não der tempo, tudo bem, tempero 1 hora antes de assar. Ligue o forno no máximo, junte o mel e a geléia de pimenta, cubra com papel aluminio nos primeiros 20 minutos, depois retire o papel e deixe dourar, gratinar até uma cor caramelo e uma boa crocância, desligue o forno e deixe descançando mais uns 20 minutos. Fica maravilhoso!

Deliciosa lasanha, para quem não consome carne ou aprecia uma refeição mais leve, vegetariana, esta receita é sucesso!
Para facilitar a montagem recomendo comprar massa pronta para lasanha no mercado pode ser a seca que pode ir direto ao forno.
- 1 pacote de massa para lasanha.
- 1 cebola picada.
- Leite de vaca (em média 2 litros).
- 1 pacote molho de tomate.
- 400 g mussarela ralada.
- 1 maço de espinafre lavado, separar as folhas, descartar o talo.
- 3 berinjelas cortadas em fatias média no sentido do comprimento.
- 2 abobrinhas tipo menina cortadas em fatias média sentido comprimento.
- 2 colheres sopa cheia margarina.
- 3 colheres sopa cheia farinha de trigo.
- sal a gosto.

Em uma panela derreter a margarina, fritar a cebola até dourar, sal a gosto e acrescentar a farinha de trigo, misturar até que dissolva, desligar o fogo e ir juntando 1 litro de leite aos poucos para não empelotar, misturado voltar ao fogo e deixar ferver por alguns minutos.
Em uma assadeira de metal ou vidro refratário, jogar um pouco de leite puro, mais molho de tomate para que cubra o fundo, colocar primeiro uma camada da massa, cobrir com uma camada de berinjela, um pouco do molho com cebola, abobrinha, espinafre, queijo ralado, mais molho e pitadas de sal, começa com a massa novamente, até finalizar com massa, molho e bastante queijo ralado por cima para gratinar! Lembrando que, quando a massa esta seca e pode ir ao forno direto, precisa de bastante molho, pois é nele que ela irá ser cozida, quando estiver bem dourada o queijo bem gratinado, desligar o forno e deixar repousando por uma meia hora, para que o liquido fique mais cremoso.

Bom apetite!

Hoje no almoço, fiz uma deliciosa bisteca de porco, para tempera-la foram necessários sal, gengibre ralado, azeite, alho picado, suco de 1 limão, esfreguei bem os temperos na carne e deixei repousando algumas horas na geladeira, depois só passar na frigideira ou chapa, até dourar bem, terminando a carne, o queimado que ficou na frigideira você irá jogar umas 2 cebolas cortadas em fatias e misturar para limpar o fundo da frigideira, até a cebola ficar dourada, jogar sobre a carne.
Esta carne eu servi com um delicioso arroz com bacon, frango e cheiro verde.

A bebida para acompanhar fica a seu gosto, recomendo um suco cítrico (laranja, limão, tangerina, abacaxi), um vinho branco seco cai muito bem!
Para acompanhar também, uma caprichada salada de folhas verdes (alface crespa, lisa, rúcula)

A esses dias atrás em casa, me bateu aquela vontade de doce! e o que eu tinha em casa?
- 1 pacote peq de bolacha maisena
- 2 cxs de leite condensado
- 2 cxs de creme de leite
- 1 kg de amendoim torrado sem sal

Bati no liquidificador o amendoim, até obter uma farofa grossa com alguns pedacinhos de amendoim, com a bolacha maisena fiz a mesma coisa, bati no liquidificador, até obter uma farofa mais fina, sem pedacinhos de bolacha! basta bater no liquidificador, se precisar usar uma colher pra misturar quando o liquidificador estiver desligado e com o copo fora da base, assim facilitando para bater.
Tendo essas 2 misturas, acrescentei todos outros ingredientes e misturei muito bem, até o obter uma massa, coloque num refratário e leve pra gelar, para depois cortar em pedacinhos e servir, ou se tiver mais tempo, montar cajuzinho por cajuzinho, moldando-os com a mão e colocando meio amendoim torrado na base maior do cajuzinho, vale dos dois, pois o gosto é o mesmo e delicioso, salva quando bate a vontade do doce, além de render bem, para os fãs de amendoim!

Uma opção deliciosa de sobremesa para esse calor, seria uma boa salada de frutas, e que tal, deixa-la mais apetitosa, basta bater uma caixa de creme de leite com uma de leite condensado da sua preferência! coloque numa taça de vidro, alternando creme, frutas, creme, deixando o visual mais atrativo, além que você pode optar pelas frutas do seu gosto, morango, frutas vermelhas, frutas amarelas, lembrando que as frutas cítricas deixam o doce menos enjoativo. Você pode utilizar também nas camadas, granola, cereais, coco ralado, etc. Crie a vontade! Feito o doce, leve ao frezzer por aprox 30 min. Decora com uma folha de hortelã!

Hum, hoje bateu aquela vontade, acabei de saborear vários bolinhos de bacalhau!

Ficou com vontade, segue a receita:

- 1 kg bacalhau desalgado e desfiado

- 5 batatas média

- 3 tomates médios

- 1 cebola média

- Cheiro verde a gosto

- Azeite a gosto

- Sal a gosto

Para dessalgar o bacalhau, lave para tirar o excesso de sal, coloque para ferver com agua cobrindo, deixei ferver 20 min, troque a agua, e ferva por mais 15 min, escorra e desfie.

Coloque as batatas sem casca para cozinharem, após cozidas amassar, acrescentar o tomate bem picado, cebola bem picada, cheiro verde, bacalhau desfiado, acertar no azeite e verificar se o sal é necessário, costuma-se por pouco, pelo bacalhau já ser mais salgadinho, feito isso, você tem a massa pronta, basta passar na farinha de trigo misturado com um pouco de farinha de rosca mais pitada de sal, e fritar em óleo quente, escorrer em papel absorvente.

Mesmo no inverno, sensação de que estamos em pleno verão!
Tomamos cuidado com o uso do protetor solar e hidratação, muita água!
Uma dica, use e abuse de sucos com baixa caloria, e ainda que, ajudam a eliminar toxinas do nosso organismo!
Segue a receita:
- 2 fatias de abacaxi
- 1 peq pedaço de gengibre
- 1 ramo de hortelã
- 1/2 maça
Bata tudo com ou se preferir sem adoçante, coe e aproveite!
Delicioso.

Chegando para abordar um dos temas, que devo crer, amo mais que qualquer coisa; Gastronomia, curiosidades, informações, noticias, enfim, tudo e mais um pouco relacionado a comer e beber, ato necessário de se realizar todos os dias, onde muitos beiram o pecado, a Gula. Vamos ficar com agua na boca!